La cuisine pour les nuls

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Côtes de porcs - sauce au whisky

Encore une recette simplicime à réaliser à la poële et au dernier moment... Ingrédients : - 1 côte de porc par personne,- 1 briquette de crème fraiche liquide,- 1 petit casserole avec deux cuillères à soupe de whisky ou bien armagnac ou bien cognac- sel,...

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Tags: porc

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19 avril 2010

Poelée carottes-courgettes au cumin (Christiane)

Recette très facile et ne nécessitant qu'une poële.. Ingrédients : - Carottes coupées en bâtons,- Courgettes coupées en bâtons (pas besoin de les éplucher, il suffit de les laver),- 2 pincées de cumin- du beurre Recette : Faire revenir doucement (à feu...

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Tags: accompagnement, carottes, courgettes

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19 avril 2010

Escalopes de poulet au curry

Une recette économique et très rapide à faire, ne nécessitant qu'une poële... Ingrédients : - 1 escalope de poulet par personne coupée en lamelle,- 1 noisette de beurre,- 1 briquette de crème fraiche liquide,- du curry en poudre (une pincée) Recette :...

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Tags: poulet, viande

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3 avril 2010

oeufs cocottes au micro-onde

Pour cette recette, il faut disposer d'un four à micro-onde... Ingrédients : - des ramequins,- 2 oeufs par personne,- de l'ail pressé, persil, sel, poivre ou des lardons poelés- 1 briquette de crème fraiche allégée Recette : Dans chaque ramequin, casser...

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Tags: oeufs

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24 mars 2010

Dessert express

Cette recette n'en est pas vraiment une... c'est une véritable arnaque culinaire mais elle a énormément de succès auprès de mes enfants... Je la fais donc très régulièrement.... Le principe, c'est d'améliorer des petits gâteaux nature achetés au supermarché...

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Tags: dessert

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21 janvier 2009

Feuilletés apéritifs à la tapenade

Le résultat de cette recette toute simple rappelle les palmiers et est donc aussi décorative que bonne. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée ronde,- 1 pot de tapenade d'olives noires. Recette : Sur la pate feuilletée déroulée, étaler la tapenade...

Posté par PE ordinaire à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tapenade

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21 janvier 2009

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps ou comment transporter des crudités sans couverts, saladier, etc. Ingrédients : - Galettes de riz rondes,- salade verte en petits morceaux,- carottes rapées,- tomate en dés,- pousses de soja- feuilles de coriandre- crevettes cuites...

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Tags: accompagnement, crudités

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21 janvier 2009

Tomates au chèvre à la plancha

Ingrédients : - Grosses tomates rondes découpées en rondelles épaisses,- Buche de chèvre (sec pas coulant) en rondelles également,- huile d'olive, sel, poivre, basilic et origan. Recette : Sur une plaque de cuisson, disposer les rondelles de tomate et...

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Tags: entrée, légumes

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21 janvier 2009

Asperges au parmesan (recette d'Anna)

Ingrédients : - bottes de grandes asperges vertes,- parmesan frais à raper soi-même (bien meilleur que le déshydraté),- une noisette de beurre. Recette : Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les asperges en surveillant bien la cuisson car...

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Tags: accompagnement, légumes, asperges

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21 janvier 2009

Un truc tout bête pour les pommes de terre

Une façon d'accomoder les pommes de terres toute simple et très goûteuse. A faire cuire longuement mais doucement. Ingrédients : - 2 pommes de terre par personne (épluchées et coupées en rondelles de 2-3 mm d'épaisseur),- de l'huile d'olive,- du sel,...

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Tags: accompagnement, pommes de terres

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