Poelée carottes-courgettes au cumin (Christiane)

Recette très facile et ne nécessitant qu'une poële..

Ingrédients :

- Carottes coupées en bâtons,
- Courgettes coupées en bâtons (pas besoin de les éplucher, il suffit de les laver),
- 2 pincées de cumin
- du beurre

Recette :

Faire revenir doucement (à feu doux) les carottes dans une poële beurrée jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et légèrement dorées.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson, toujours à feu doux.

En fin de cuisson, saler, poivrer (à peine) et soupoudrer d'un peu de cumin (attention à ne pas exagérer car c'est une épice assez forte en goût).

Y'a plus qu'à servir..
Cette poelée de légumes accompagne parfaitement de l'agneau cuit à la poële (côtelettes, collier, tranches de gigot).