La cuisine pour les nuls

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Galettes de carottes rapées

Voici une recette qui a eu un succès fou auprès de mes 3 ados et pré-ado.. Je n'en revenais pas moi-même. Ingrédients pour 5 personnes : - 6 ou 7 carottes rapées,- 3 ou 4 oeufs suivant leur taille,- 2 sachets de levure,- 40 cl de lait,- 200g de farine,-...

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Tags: carottes

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13 mai 2015

Barquettes de courgettes au chorizo

Ingrédients pour 5 personnes : - 5 grosses courgettes longues,- 1 boule ou 1/2 pavé de mozzarella,- 5 tranches de chorizo doux (large) ou 10 tranches de chorizo fin,- 15 tomates cerises.- 1 filet d'huile d'olive Préparation : 1) Placer les courgettes...

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Tags: courgettes

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4 juin 2013

Le pudding d'Anny

Ingrédients - 1 baguette et demi (pain)- 1/2 litre de lait tiède,- 2 verres à moutarde de sucre,- 3 oeufs,- 50g de beurre fondu,- 100g de raisins secs ou fruits confits, Recette : Faire tremper le pain dans le lait tiède. Ajouter le sucre, les oeufs,...

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Tags: pudding

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4 juin 2013

Terrine de thon d'Anny

Ingrédients - 2 petites boites de thon ou une grosse boite. - 6 oeufs - 3 jus de citron - 25 cl de crème fraiche liquide, - sel, poivre. Recette : Mixer le tout. Mettre dans un moule à cake beurré : - dans un four classique : au bain-marie - thermostat...

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Tags: thon, entrée, terrine

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4 juin 2013

Terrine de Saumon d'Anny

Ingrédients - 2 boites de saumon - 6 oeufs - 3 jus de citron - 25 cl de crème fraiche liquide, - 1 boite de concentré de tomates (pour la couleur) - sel, poivre. Recette : Mixer le tout. Mettre dans un moule à cake beurré : - dans un four classique :...

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Tags: entrée, saumon, terrine

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30 mai 2013

La fougasse d'Aigues-Mortes

Ingrédients : - 3 oeufs - 200g de sucre- 250g de farine- 1 sachet de levure - 20 cl de crème fraiche - 100g de beurre - 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger (ou un peu moins suivant le goût) Recette : Faire blanchir les oeufs avec le sucre au batteur...

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Tags: dessert, fougasse

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20 décembre 2012

Bûche de noël de Céline

Ingrédients : - 6 oeufs (blancs montés en neige et jaunes séparés),- 125g de sucre,- 50 g de farine,- 60 g de maïzéna- sucre glace,- garniture de son choix : crème de marron, confiture, chocolat)- glaçage chocolat (150g de chocolat + 1 cà soupe de crème...

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Tags: dessert, bûche, crème de marron

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12 décembre 2011

concours de noel

Sablés de Noel par cahierdecuisine « Je participe au concours de Noël avec Dailymotion et CanalBlog. », accompagné de ce lien : http://dailymotion.canalblog.com/tag/Concours

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12 juillet 2011

Roulés apéritifs de Vanessa

Ma collègue m'a donné une super idée pour l'apéritif qui a énormément de succès depuis que je la fais à tous mes amis. Ingrédients ; - 1 sachet de tortillas à fajitas (crèpes mexicaines souples)- feuilles de salade- tranches de jambon blanc- fromage de...

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Tags: apéritif

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15 juin 2011

Gateau des îles

Ingrédients pour la pâte : - 150 g de farine- 150 g de sucre- 150 g de beurre fondu- 3 oeufs- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 2 bouchons de rhum (ou plus suivant les goûts) Ingrédients supplémentaires : - 1 boite d'ananas en tranches (dont...

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Tags: dessert, gâteau

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