La cuisine pour les nuls

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Velouté de patate douce au lait de coco

Ingrédients : - 2 oignons rouges et 4 gousses d'ail- 2 brins de coriandre fraiche- 1 cac curcuma- 750g patates douces- 400g lait de coco- 560g eau- 1 bouillon cube- sel, poivre, - 1 filet d'huile d'olive Déroulement de la recette : 1) Mettre l'oignon...

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27 octobre 2018

Soupe détox

Ingrédients : - 80g oignon + 1 gousse d'ail- 400g chou-fleur- 150g poivron rouge- 100g poireaux- 200g carottes- 600g eau- sel, poivre, curcuma Déroulement de la recette : 1) Mettre l'oignon jaune et l'ail dans le bol de l'appareil et les hacher à l'aide...

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27 octobre 2018

Velouté de haricots blancs au chorizo

Ingrédients : - 1 oignon jaune + 2 gousses d'ail- 600g de haricots blancs en boite ou bocaux- 80g chorizo doux- 800g eau- 1 bouillon cube- sel, poivre, crème fraiche- 1 filet d'huile d'olive Déroulement de la recette : 1) Mettre l'oignon jaune et les...

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27 octobre 2018

Velouté de pois cassés (recette thermomix adaptée au companion)

Ingrédients : - 1 oignon jaune + 1 gousse d'ail + sel, poivre + clou de girofle- 100g grammes carottes- 200g pois cassés- 150g poitrine fumée ou lardons- 1000g d'eau Déroulement de la recette : 1) Mettre l'oignon et l'ail et mixer vitesse 10 pendant 20...

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27 octobre 2018

Punch spécial apéritifs d'été (léger, dosé pour durer...)

Ingrédients à mélanger la veille : - 1/2 mesure de rhum blanc- 1/2 mesure de rhum ambré- 1 mesure de jus d'orange- 1 mesure de jus d'ananas ou de jus de pamplemousse- 1 mesure de jus de banane ou goyave ou nectar d'abricot- du sucre de canne - 2 clous...

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27 octobre 2018

Mon petit mélange d'épices à barbecue

Ingrédients : - 500g de gros sel- 2 cà S de papikra- 1 càs de thym- 1 càs d'origan- 1 càs de romarin- 1 càs d'ail en poudre- oignons séchés. Déroulement de la recette : Mélanger tous les ingrédients et les verser dans un joli petit mot avec une étiquette...

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27 octobre 2018

Boules de poilus

Ingrédients : - 1 oeuf - 2 cas crème fraiche- 100g de sucre - 300g de farine- 60g de beurre - 1 sachet de sucre vanille- 1/2 sachet de levure - 1 bouchon de fleur d'oranger. Déroulement de la recette : 1) Mélanger tous les ingrédients dans un saladier2)...

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27 octobre 2018

Fondant au chocolat

Ingrédients : - 200g chocolat - 250g beurre- 200g sucre - 100g maïzena- 4 oeufs. Déroulement de la recette : 1) Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.2) Ajouter le sucre puis lorsque le mélange a tiédi, la maïzena et les oeufs.3) Verser...

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27 octobre 2018

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées- 125g de poudre d'amande- 125g de sucre en poudre- 125g de beurre mou- 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure- 1 cas de rhum. Déroulement de la recette : 1) Préchauffer le four th72) Mélanger le sucre et le beurre au batteur...

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27 octobre 2018

Gâteau choco-marron de Ludo

Ingrédients : - 500g de crème de marron- 3 oeufs- 100g de chocolat noir ou lait au choix- 80g de beurre salé. Déroulement de la recette : 1) Mélanger la crème de marron et les oeufs au batteur électrique.2) Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre...

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