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La cuisine pour les nuls
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accompagnement
15 mars 2008

Flan ou terrine de courgettes

Et oui, puisque me voilà au régime, j'ai décidé de faire quelques recherches sur internet pour manger des légumes mais sans m'en tenir à la cuisine vapeur tellement déprimante, à mon goût...Et là, miracle, mon homme et mes trois enfants qui ne sont franchement...
Posté par PE ordinaire à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement,  courgettes,  légumes

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15 novembre 2006

Pâte ou riz sans sauce mais avec du goût (Marie Gab)

Pâte ou riz sans sauce mais avec du goût (Marie Gab)
Si vous avez préparé une viande ou un poisson en sauce et que vous souhaitez l'accompagner de pâtes ou de riz, vous voulez que votre accompagnement ait du goût mais pas trop, pour ne pas dénaturer la sauce de votre viande ou de votre poisson... Plusieurs...
Posté par PE ordinaire à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement,  riz

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6 novembre 2006

Julienne de légumes

Julienne de légumes
Recette parfaite pour accompagner un filet de poisson... Très joli dans l'assiette et bien assorti au goût du poisson. Peut se préparer largement à l'avance... Ingrédients : - 1 sachet de julienne de légumes (carottes, navets, oignons, etc. coupés en...
Posté par PE ordinaire à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement,  légumes

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8 octobre 2006

Les aubergines à la bonifacienne

Petits farçis corses... Ingrédients : 1 aubergine par personnedu pain rassis humecté (pas trempé non plus) de lait et haché250g de brousse (ou bien de tomme fraiche de brebis rapée)un petit bol de parmesan rapé en copeaux (à l'économe)du basilic frais6...
Posté par PE ordinaire à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement,  légumes,  aubergines

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4 octobre 2006

Tarte tatin aux tomates confites (recette de Sylvie)

Recette simple mais qui se réalise en deux étapes. Très originale et appréciée de mes invités en entrée ou en légume d'accompagnement. Ingrédients : Tomates en grappe ( entre les tomates cerises et les tomates classiques) coupées en deux et épépinées...
Posté par PE ordinaire à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement,  légumes,  tomates

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