Ingrédients : - 1 chapon- 1 carotte- 1 oignon- champignons de Paris ou cèpes ou morilles- 1/4 litre de crème fraiche- 1/10e de litre de madère ou de vin jaune. Déroulement de la recette : 1) Mettre le chapon à cuire au four , thermostat 4-5 pendant au...

Recette simple mais qui se réalise en deux étapes. Très originale et appréciée de mes invités en entrée ou en légume d'accompagnement. Ingrédients : Tomates en grappe ( entre les tomates cerises et les tomates classiques) coupées en deux et épépinées...