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Variation autour de la mer...

Recette express pour affamés.... Vous préparez la garniture à l'avance et il ne vous restera plus qu'à faire cuire les pâtes au dernier moment... Cette recette n'est évidemment pas très raffinée, elle convient donc à un repas à la bonne franquette......

Posté par PE ordinaire à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crevettes, saumon

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8 février 2007

Une tarte aux abricots inratable

A la maison, nous adorons tous la tarte aux abricots.. Mais combien de fois me suis-je tracassée de voir mes abricots perdre leur jus à la cuisson et imbiber la pâte.. J'ai testé le petit lu écrasé ou la poudre d'amandes entre la pâte et les fruits mais...

Posté par PE ordinaire à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricots, tarte

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15 novembre 2006

Une soupe auvergnate au chou

Voici la soupe que nous avons mangé ce soir... Ingrédients : - 1/3 de chou vert effeuillé- 2 grandes branches de céleri- 3 pommes de terre de taille moyenne- 1 bouillon cube Recette : Dans un fait-tout, mettre 2 litres d'eau à chauffer.Verser tous les...

Posté par PE ordinaire à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chou

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20 septembre 2006

La tarte au bleu de Bresse

Ingrédients de la tarte au bleu de Bresse: 2 gros Bleu de Bresse Un fond de pâte à tarte brisée (surtout pas feuilletée, trop grasse) 2 ou 3 grosses tomates Un filet d'huile d'olive et des herbes de provence Préparation : Etaler le fond de pâte sur un...

Posté par PE ordinaire à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, fromage

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7 octobre 2018

Boudin blanc et purée de carottes à l’orange

Ce soir, repas tout simple mais que j’ai trouvé tres bon... Pour le boudin : 1 boudin blanc par personne, coupé en rondelle et doré à la poêle dans un peu de beurre. Pour la purée ( pour 6 personnes) : Je l’ai faite au companion de moulinex mais il est...

Posté par PE ordinaire à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, companion

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17 mai 2015

Flans aux épinards et miel

Ingrédients pour 5 personnes - 15 galets d'épinards surgelés (3 par personne) - 5 portions de Vache qui rit ou Kiri ou tout autre carré de fromage frais - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse entière - 3oeufs - 5 cuillères à soupe de lait entier...

Posté par PE ordinaire à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, épinard

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15 juin 2011

Gateau des îles

Ingrédients pour la pâte : - 150 g de farine- 150 g de sucre- 150 g de beurre fondu- 3 oeufs- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 2 bouchons de rhum (ou plus suivant les goûts) Ingrédients supplémentaires : - 1 boite d'ananas en tranches (dont...

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Tags: dessert, gâteau

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21 janvier 2009

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps ou comment transporter des crudités sans couverts, saladier, etc. Ingrédients : - Galettes de riz rondes,- salade verte en petits morceaux,- carottes rapées,- tomate en dés,- pousses de soja- feuilles de coriandre- crevettes cuites...

Posté par PE ordinaire à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, crudités

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20 mai 2007

Pain perdu

Aujourd'hui, les enfants et moi avons fait du pain perdu.. C'est une recette toute bête, toute simple mais qui plait beaucoup aux enfants et est très facile à faire... Ingrédients : - du pain dur en tranches (ca arrive de plus en plus vite maintenant),-...

Posté par PE ordinaire à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pain

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5 avril 2007

Le gâteau au yaourt.

Bon, evidemment, y'a pas plus simple et normalement, tout le monde connaît... Mais bon, pour tous ceux qui arriveraient tout juste de la planète Mars ou de l'étranger.. Voici la recette du plus inratable des gâteaux et également tellement apprécié de...

Posté par PE ordinaire à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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15 novembre 2006

Pâte ou riz sans sauce mais avec du goût (Marie Gab)

Si vous avez préparé une viande ou un poisson en sauce et que vous souhaitez l'accompagner de pâtes ou de riz, vous voulez que votre accompagnement ait du goût mais pas trop, pour ne pas dénaturer la sauce de votre viande ou de votre poisson... Plusieurs...

Posté par PE ordinaire à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, riz

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24 mai 2008

Petits pains au chocolat

Un régal trouvé par l'intermédiaire d'une collègue (merci Martine) sur le site http://miminecuisine.canalblog.com Le mieux évidemment c'est d'aller directement sur le site car les explications sont accompagnées de photos illustrant toute la réalisation...

Posté par PE ordinaire à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pain

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15 novembre 2006

La soupe verte de popeye

Ingrédients : - 300g de feuilles d'épinards tous frais (surtout ne pas prendre d'épinard haché surgelé : beurk, que de l'eau et tout sec)- 500g de feuilles de blettes (ou bettes)- 1 oignon haché (vive le surgelé)- 3 grosses pommes de terre épluchées et...

Posté par PE ordinaire à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, épinard

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6 novembre 2006

Julienne de légumes

Recette parfaite pour accompagner un filet de poisson... Très joli dans l'assiette et bien assorti au goût du poisson. Peut se préparer largement à l'avance... Ingrédients : - 1 sachet de julienne de légumes (carottes, navets, oignons, etc. coupés en...

Posté par PE ordinaire à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légumes

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26 mai 2018

Glace ou sorbet aux poires au companion de Moulinex

Comment nourrir sainement sa famille quand certains doivent faire attention à leur ligne et d'autres peuvent manger ce qu'ils veulent sans prendre un gramme et apprécient un bon repas.... Avec cette glace vraiment light, tout le monde se fait plaisir...

Posté par PE ordinaire à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace

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12 juillet 2011

Roulés apéritifs de Vanessa

Ma collègue m'a donné une super idée pour l'apéritif qui a énormément de succès depuis que je la fais à tous mes amis. Ingrédients ; - 1 sachet de tortillas à fajitas (crèpes mexicaines souples)- feuilles de salade- tranches de jambon blanc- fromage de...

Posté par PE ordinaire à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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13 mai 2015

Barquettes de courgettes au chorizo

Ingrédients pour 5 personnes : - 5 grosses courgettes longues,- 1 boule ou 1/2 pavé de mozzarella,- 5 tranches de chorizo doux (large) ou 10 tranches de chorizo fin,- 15 tomates cerises.- 1 filet d'huile d'olive Préparation : 1) Placer les courgettes...

Posté par PE ordinaire à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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13 mai 2015

Ecrasée de pommes de terre

Ingrédients pour 5 personnes : - entre 8 et 10 pommes de terre,- 20 cl de crème fraiche liquide,- gruyère rapé,- ciboulette,- lardons ou dés de jambon, ou lamelles de bacon. Préparation : 1) Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau.2) Lorsqu"elles...

Posté par PE ordinaire à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terres

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13 mai 2015

Galettes de carottes rapées

Voici une recette qui a eu un succès fou auprès de mes 3 ados et pré-ado.. Je n'en revenais pas moi-même. Ingrédients pour 5 personnes : - 6 ou 7 carottes rapées,- 3 ou 4 oeufs suivant leur taille,- 2 sachets de levure,- 40 cl de lait,- 200g de farine,-...

Posté par PE ordinaire à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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24 mars 2010

Dessert express

Cette recette n'en est pas vraiment une... c'est une véritable arnaque culinaire mais elle a énormément de succès auprès de mes enfants... Je la fais donc très régulièrement.... Le principe, c'est d'améliorer des petits gâteaux nature achetés au supermarché...

Posté par PE ordinaire à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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15 décembre 2007

Petites brochettes

Pour l'apéritif, j'ai confectionné des petites brochettes avec des cure-dents, que j'ai piqué sur des boites en carton recouvertes d'aluminium... Voilà le résultat global : Brochette courgettes : - morceaux de courgettes crues marinées dans l'huile d'olive...

Posté par PE ordinaire à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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14 février 2007

Petits sablés

Ingrédients (pour 18 petits sablés) : - 150g de beurre ramolli (mais SURTOUT PAS liquide)- 8 cuil à soupe de sucre glace- 4 cuil à soupe de sucre en poudre- 250g de farine. Recette : Mélanger à la fourchette dans un saladier le beurre ramolli et les sucres...

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Tags: dessert

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20 septembre 2006

Page d'accueil

Ce blog part d'un constat très simple: toutes les femmes, même les plus nulles en cuisine (comme moi) ont quelques "recettes formidables". Elles les ressortent généralement à chaque invitation, elles ont toujours le même succès et cerise sur le gâteau,...

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27 septembre 2017

Pralines aux amandes

Ingrédients : - des amandes , - du sucre - de l'eau - 1 bol mesure. Recette : 1) Dans une casserole, verser un bol d'eau, de sucre et un bol d'amandes. 2) Mettre à chauffer à feu moyen (5-6) 3) L'eau doit frémir mais pas bouillir jusqu' à quasi évaporation...

Posté par PE ordinaire à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2013

Terrine de Saumon d'Anny

Ingrédients - 2 boites de saumon - 6 oeufs - 3 jus de citron - 25 cl de crème fraiche liquide, - 1 boite de concentré de tomates (pour la couleur) - sel, poivre. Recette : Mixer le tout. Mettre dans un moule à cake beurré : - dans un four classique :...

Posté par PE ordinaire à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, terrine

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