La cuisine pour les nuls

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Tomates cerises au fromage

Une idée qui nécessite un peu de préparation mais qui peut se faire à l'avance et qui est très "fraiche"à l'apéritif. Parfait pour les chaudes journées. Ingrédients : - tomates cerises (si possible avec leurs queues car plus joli),- 1 ou 2 boites de chavroux...

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Tags: apéritif, tomates, fromage

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3 juin 2011

Roulés au pesto

Une recette très simple et rapide à faire et qui obtient toujours beaucoup de succès à l'heure de l'apéritif.A noter qu'on peut également les préparer à l'avance et les congeler en prévision d'invités surprises. Ingrédients : - pâte feuilletée circulaire,-...

Posté par PE ordinaire à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pesto, roulé

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24 mai 2011

Roulés au fromage

Posté par PE ordinaire à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage, roulé

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20 mai 2011

La Panna Cotta

Un dessert très simple à réaliser et très frais qui peut se décliner à volonté.On peut rajouter un coulis sur le dessus, des fruits coupés, des amandes, des pistaches, etc... Ingrédients pour 5 personnes : - 20 cl de crème fraiche liquide épaisse,- 25...

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Tags: dessert, crème

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27 février 2011

Faire son foie gras

Faire son foie gras n'est pas compliqué et il existe plusieurs recettes...Voici celle de ma maman.. A faire 3 jours avant le jour J Ingrédients : - un foie de canard cru (frais ou surgelé) d'environ 400g dénervé- du sel, du poivre,- de l'armagnac,- 2...

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22 février 2011

Madeleines au miel

Ingrédients : - 225g de farine,- 100g de sucre,- 100 g de beurre fondu + beurre pour les moules,- 75g de miel liquide,- 1 sachet de levure chimique,- 4 oeufs,- un jus de citron. Recette : Faire fondre le beurre et le miel.Dans un saladier, battre le sucre...

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Tags: dessert, miel, madeleine

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22 février 2011

gâteau chocolat moelleux

Ingrédients pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir (ou 100g chocolat noir + 100g de pralinoise)- 100g de beurre,- 100g de sucre,- 4 oeufs entiers (dont les blancs seront montés en neige)- 4 cuillères à soupe de farine. Recette : Faire fondre le chocolat...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat

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22 février 2011

croustillettes au chocolat

Ingrédients : - 75g de corn flakes nature,- 25g de beurre- 1 cuil à soupe de miel- 25g de cacao en poudre (non sucré de préférence, sinon, pas grave),- 25g de sucre glace Recette : Mettre le beurre et miel dans une casserole à feu doux.Retirer ensuite...

Posté par PE ordinaire à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, corn flakes, miel

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2 février 2011

Tiramisu de Mina

Ingrédients : - 250g mascarpone,- 85g de sucre (voir un peu plus),- 3 jaunes d'oeufs,- du café très serré avec du rhum dedans et du sucre en poudre,- 200 g de boudoirs,- copeaux de chocolat ou chocolat en poudre. Recette : Dans un saladier, mixer le sucre...

Posté par PE ordinaire à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tiramisu

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19 avril 2010

Crème de thon pour tremper des légumes

Succès garanti à chaque apéro dinatoire pour cette recette... Tout le monde s'étonne de savoir qu'il n'y a que du thon et de l'huile... Ingrédients (pour 4) : - 1 grosse boit de thon à l'huile d'olive ou de tournesol,- sel, poivre- légumes croquants lavés...

Posté par PE ordinaire à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, thon

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