13 mai 2015

Ecrasée de pommes de terre

    Ingrédients pour 5 personnes : - entre 8 et 10 pommes de terre,- 20 cl de crème fraiche liquide,- gruyère rapé,- ciboulette,- lardons ou dés de jambon, ou lamelles de bacon.   Préparation : 1) Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau.2) Lorsqu"elles sont moelleuses, éplucher et écraser dans un saladier,3) Ajouter la crème, le gruyère rapé, la ciboulette, la garniture (lardons, jambon, bacon),4) Placer cette écrasée de pommes de terre dans des cassolettes et remettre au four jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Un truc tout bête pour les pommes de terre

Une façon d'accomoder les pommes de terres toute simple et très goûteuse. A faire cuire longuement mais doucement. Ingrédients : - 2 pommes de terre par personne (épluchées et coupées en rondelles de 2-3 mm d'épaisseur),- de l'huile d'olive,- du sel, du poivre et des herbes de provence. Recette : Dans un plat à gratin, verser les pommes de terre coupées en rondelles .Verser un filet d'huile d'olive généreux et malaxer les pommes de terres pour qu'elles soient toutes huilées.Assaisonner avec le sel, le poivre, les... [Lire la suite]
Posté par matitela à 15:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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