10 juin 2018

Millefeuille d'épinards au companion de Moulinex

  Je suis partie de la recette du livre Moulinex et je l'ai adaptée aux ingrédients que j'avais.   J'ai utilisé des épinards à la crème surgelés, que j'ai décongelés au micro onde. j'ai remplacé la fêta par du saint Moret. j'ai ajouté au mélange épinard - saint Moret - œuf, 2 bonnes poignées de gruyere rapé ainsi qu'une boîte de lardons fumés.  C'était très bon Et cela constituait un plat complet...
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05 juin 2018

Poulet mijoté au miel et noix de cajou au companion de Moulinex

ingredients pour 5 personnes :  - 5 filets de poulet coupés en lamelles, - 4 CAS de miel liquide - 1 CAC de gingembre moulu - 2 CAS de graines de sésame doré - 1 briquette de  crème fraîche - 2 oignons - 1 sachet de noix de cajou salées. - huile d'olive, sel poivre   Déroulement de la recette:  Mettre les morceaux de poulet avec le miel, le gingembre, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, les graines de sésame et un demi verre d'eau dans un saladier et faire mariner au moins 30 Minutes. Pendant... [Lire la suite]
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03 juin 2018

One pot pasta au companion de moulinex

Voici une recette testée et approuvee par toute la famille.  C.est le site : http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/2015/07/one-pot-pasta-au-companion-de-moulinex.html. qui l'a publiée.  Ce n'est pas la plus rapide façon de faire des pâtes mais c'est la plus reposante et le résultat est très bon.  Les pâtes sont moelleuse et la sauce épaisse.  Ingrédients pour 5 à 6 gourmands : 500 g de pâtes cuisson lente (10 min) toujours 400 g tomates pelées avec leur jus ou tomates fraîches en saison ... [Lire la suite]
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26 mai 2018

Filet de poulet au pesto et carottes Vichy en multi cuisson ou cuisson 3 étages au companion de Moulinex

Mon assiette n'est pas spécialement jolie car tout le monde avait très faim et n'avait pas envie d'attendre que je dispose joliment les aliments et que je découpe soigneusement ma ballottine de poulet. C'est dire si c'est bon! J'ajouterai qu' àl'exception du pesto et de la mozzarella (en petite quantité), c'est un plat léger et diététique.    Ingredients pour 6 personnes  :  - 6 filets de poulet,  - 1 kg de carottes en rondelles, - 1 oignon et une gousse d'ail - 1 boîte de pesto - 500g de mozzarella... [Lire la suite]
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24 mai 2018

Saucisson brioché

Alors là, c'est une recette qui n'est pas diététique du tout. Mais, si on n'en mange qu'une seule tranche et qu'on la déguste avec une bonne salade verte, c'est vraiment un régal.  J'ai utilisé la recette trouvée sur ce site :  http://www.cuisine-companion.fr/2014/04/01/recette-saucisson-brioche-natilys/ Et ma brioche á monté, monté. Elle était délicieuse.  Je renote le déroulement de cette recette ici pour ne pas l'oublier.   
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21 mai 2018

Recette de poisson sauce citron basilic au companion de Moulinex

                                Je viens de faire ce soir, une recette thermomix absolument délicieuse, trouvée sur le site de :  http://jemangedoncjevis.be/index.php/cabillaud-a-la-sauce-basilic/ C'est une recette simple et rapide qui permet de faire cuire en même temps son poisson et ses légumes puis la sauce dans la foulée. Résultat un plat qui a ravi mes trois ados pourtant moyennement fan de poisson. J'ai utilisé du cabillaud... [Lire la suite]
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18 mai 2018

Buns fourrés au companion moulinex

                                Le vendredi soir, on mange avec les doigts. Alors, j'ai décidé d'essayer les buns fourrés au fromage et au jambon. C'est une recette thermomix que j'ai trouvée ici :  https://www.recette247.com/thermomix/buns-jambon-fromage/ J'ai suivi très précisement la recette (levure fraîche, temps de pousse) et le résultat était extra. La fraîcheur du kiri, le jambon, la mie un peu briochée. Super pour notre... [Lire la suite]
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09 mai 2018

Endives au jambon gratinees au companion mouline

Je viens de faire cuire à la vapeur dans le panier interne de mon companion 4 endives. J'ai ensuite réalisé ma béchamel en un rien de temps dans le bol principal. Quel plaisir de ne pas avoir à tourner mon mélange pour éviter qu'il accroche au fond de la casserole ou à me demander si elle est trop ou pas assez épaisse.  J'ai disposé le tout dans un plat à gratin, saupoudré du gruyère râpé et hop, au four dix minutes.  J'aurais pu faire la même chose sans mon Companion évidemment, mais, c'était tellement plus facile avec... [Lire la suite]
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08 mai 2018

Première tentative de multi cuisson avec le panier vapeur externe du companion

Repas prévu : des filets de saumon au citron avec des pommes de terre vapeur pour 6 personnes.  Je mets 0,7 litres d'eau dans le bol. Ils conseillent de la mettre tiède mais sur le coup, j'ai oublié. Dans le panier vapeur interne, je mets une partie de mes pommes de terre Princesse Amandine épluchées et coupées en gros cubes. Dans le panier externe, je mets le reste des pommes de terre. Je mets le bol du robot sur son socle. Je ferme à l'aide du couvercle sans son bouchon et je pose le cuiseur vapeur externe sur le dessus.... [Lire la suite]
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