03 juin 2011

Tomates cerises au fromage

Une idée qui nécessite un peu de préparation mais qui peut se faire à l'avance et qui est très "fraiche"à l'apéritif. Parfait pour les chaudes journées.   Ingrédients : - tomates cerises (si possible avec leurs queues car plus joli),- 1 ou 2 boites de chavroux ou son équivalent- de l'huile d'olive- ail haché, basilic ciselé, sel Recette : Commencer par découper un chapeau dans les tomates cerises.Evider l'intérieur de la tomate avec un couteau à pamplemousse.Saler et retourner sur une assiette pendant 15 min... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Roulés au fromage

Une recette très simple et rapide à faire et qui obtient toujours beaucoup de succès à l'heure de l'apéritif.A noter qu'on peut également les préparer à l'avance et les congeler en prévision d'invités surprises. Ingrédients : - pâte feuilletée circulaire,- un sachet de gruyère rapé ou tout autre fromage à votre goût- un pot de crème fraiche entière épaisse Recette : Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.   Etaler sur cette pâte, une couche épaisse de crème fraiche et parsemer... [Lire la suite]
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20 septembre 2006

La tarte au bleu de Bresse

Ingrédients de la tarte au bleu de Bresse: 2 gros Bleu de Bresse Un fond de pâte à tarte brisée (surtout pas feuilletée, trop grasse) 2 ou 3  grosses tomates Un filet d'huile d'olive et des herbes de provence   Préparation :   Etaler le fond de pâte sur un moule. Découper les bleus de Bresse en tranches rondes de 1 cm environ d'épaisseur et les disposer serrées sur le fond de pâte.Couper les tomates en tranche et recouvrir d'une tranche chaque rondelle de fromage.Ajouter un filet d'huile d'olive sur... [Lire la suite]
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