La cuisine pour les nuls

Suivre ce blog

Poelée carottes-courgettes au cumin (Christiane)

Recette très facile et ne nécessitant qu'une poële.. Ingrédients : - Carottes coupées en bâtons,- Courgettes coupées en bâtons (pas besoin de les éplucher, il suffit de les laver),- 2 pincées de cumin- du beurre Recette : Faire revenir doucement (à feu...

Posté par PE ordinaire à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, carottes, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Asperges au parmesan (recette d'Anna)

Ingrédients : - bottes de grandes asperges vertes,- parmesan frais à raper soi-même (bien meilleur que le déshydraté),- une noisette de beurre. Recette : Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les asperges en surveillant bien la cuisson car...

Posté par PE ordinaire à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légumes, asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Un truc tout bête pour les pommes de terre

Une façon d'accomoder les pommes de terres toute simple et très goûteuse. A faire cuire longuement mais doucement. Ingrédients : - 2 pommes de terre par personne (épluchées et coupées en rondelles de 2-3 mm d'épaisseur),- de l'huile d'olive,- du sel,...

Posté par PE ordinaire à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, pommes de terres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2008

Fèves à la crème et aux lardons

Ingrédients : 1/2 litre de bouillon de légumes,800g de fèves écossées,Du lard ou bacon fumé en lamelles,de la crème fraiche allégée. Recette : Mettre le 1/2 litre de bouillon de légumes à bouillir dans un faitout.Plonger les fèves dedans et laisser cuire...

Posté par PE ordinaire à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légumes, fèves

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2008

Gratin de blettes aux oeufs durs

Ingrédients : - 6 oeufs durs,- 2 bottes de blettes cuites à l'eau (10-15 mn) et dont on a séparé les feuilles (vert) du blanc (côtes),- 2 gousses d'ail, du sel, du poivre, de l'huile d'olive,- 1 coulis de tomates,- du gruyère rapé. Recette : - Faire revenir...

Posté par PE ordinaire à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légumes, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2008

Brocolis au bacon

Toujours dans l'idée de cuisiner des légumes mais de ne pas avoir l'impression de faire régime, j'ai trouvé cette recette validée ensuite par ma nutritionniste... Ingrédients : - 2 gros bouquets de brocoli,- 2 oignons blancs,- 1 portion de fine de bacon...

Posté par PE ordinaire à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, brocolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2008

Flan ou terrine de courgettes

Et oui, puisque me voilà au régime, j'ai décidé de faire quelques recherches sur internet pour manger des légumes mais sans m'en tenir à la cuisine vapeur tellement déprimante, à mon goût...Et là, miracle, mon homme et mes trois enfants qui ne sont franchement...

Posté par PE ordinaire à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgettes, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2006

Pâte ou riz sans sauce mais avec du goût (Marie Gab)

Si vous avez préparé une viande ou un poisson en sauce et que vous souhaitez l'accompagner de pâtes ou de riz, vous voulez que votre accompagnement ait du goût mais pas trop, pour ne pas dénaturer la sauce de votre viande ou de votre poisson... Plusieurs...

Posté par PE ordinaire à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2006

Julienne de légumes

Recette parfaite pour accompagner un filet de poisson... Très joli dans l'assiette et bien assorti au goût du poisson. Peut se préparer largement à l'avance... Ingrédients : - 1 sachet de julienne de légumes (carottes, navets, oignons, etc. coupés en...

Posté par PE ordinaire à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2006

Les aubergines à la bonifacienne

Petits farçis corses... Ingrédients : 1 aubergine par personnedu pain rassis humecté (pas trempé non plus) de lait et haché250g de brousse (ou bien de tomme fraiche de brebis rapée)un petit bol de parmesan rapé en copeaux (à l'économe)du basilic frais6...

Posté par PE ordinaire à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légumes, aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2