18 mai 2018
Buns fourrés au companion moulinex
Le vendredi soir, on mange avec les doigts.
Alors, j'ai décidé d'essayer les buns fourrés au fromage et au jambon. C'est une recette thermomix que j'ai trouvée ici :
https://www.recette247.com/thermomix/buns-jambon-fromage/
J'ai suivi très précisement la recette (levure fraîche, temps de pousse) et le résultat était extra. La fraîcheur du kiri, le jambon, la mie un peu briochée. Super pour notre petit repas du vendredi. Ce serait aussi parfait pour les pique niques.
Pour adapter la recette au companion, je precise avoir utilisé le pétrisseur concasseur. Pour le mélange, j'ai ajouté 2 à la vitesse et pour le mode etuve (première pousse de la pâte) j'ai mis en manuel 30 degrés / 1h30.
J'ai hâte de la refaire!
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